Țuica scade tensiunea
În contextul managementului hipertensiunii arteriale, numeroase intervenții dietetice și modificări ale stilului de viață au fost investigate.
De reținut:
Sfatul medicului:
Monitorizați regulat tensiunea arterială și urmați cu strictețe tratamentul prescris!
Consultați întotdeauna cardiologul pentru ajustarea tratamentului!
Valori Tensiune Arterială
Context fiziopatologic al HTA
Hipertensiunea arterială, definită ca presiune sistolică ≥140 mmHg sau diastolică ≥90 mmHg, reprezintă un factor de risc major pentru boli cardiovasculare, AVC și insuficiență renală [17][20].
Modificările dietetice, inclusiv reducerea consumului de sodiu, creșterea aportului de potasiu și adoptarea dietei DASH (Abordări Dietetice pentru Stoparea Hipertensiunii), sunt componente cheie ale managementului nefarmacologic [17].
În acest context, rolul alcoolului rămâne controversat, cu studii care sugerează efecte complexe, dependente de doză și tipul de băutură consumată [2][11][18].
Efectele generale ale alcoolului asupra tensiunii arteriale
Paradoxul consumului moderat vs. cronic
Analizele recente indică o relație în formă de „J” între consumul de alcool și riscul cardiovascular.
Consumul moderat (≤1-2 unități/zi) a fost asociat cu reducerea riscului de boli coronariene, probabil prin mecanisme care implică creșterea colesterolului HDL și efecte antitrombotice [11].
Cu toate acestea, consumul cronic sau excesiv (>3 unități/zi) corelează cu creșterea progresivă a tensiunii arteriale și a riscului de hipertensiune [2][18].
Studiul lui Taylor et al. (2016) a demonstrat că reducerea consumului de alcool la persoanele cu HTA duce la scăderea medie a tensiunii sistolice cu 3.3 mmHg și diastolice cu 2.0 mmHg [18].
Efectele acute sunt însă complexe: dozele mici (<30g alcool) pot induce vasodilatație și scădere a TA temporară [14], în timp ce consumul repetat perturbă reglarea renină-angiotensină-aldosteron, ducând la retenție de sodiu și hipervolemie [4][8].
Cazul specific al țuicii
Sursele românești
Trei studii locale ([5][6][16]) susțin că consumul moderat de țuică (1-2 pahare/zi) ar avea efecte benefice:
- Reducerea tensiunii arteriale: Atribuită compușilor bioactivi din fructele folosite la distilare (prune, mere) care conțin polifenoli cu potențial vasodilatator [5][6].
- Îmbunătățirea profilului lipidic: Scăderea colesterolului LDL și trigliceridelor prin mecanisme antioxidante [6][16].
- Conținut nutrițional: Prezența vitaminelor A, B, C și a mineralelor (fier, potasiu) în țuica tradițională [5].
Limitele dovezilor existente
Lipsa studiilor clinice randomizate: Toate sursele care susțin efectele antihipertensive ale țuicii sunt observaționale sau se bazează pe rapoarte anecdotice, fără grupuri de control adecvate [5][6][16].
Problema metanolului: Analizele efectuate în Transilvania au identificat concentrații de metanol de până la 2.39% în țuica artizanală, depășind limita UE de 0.4% [10].
Metanolul cronic poate induce neuropatii și hepatotoxicitate, compensând potențialele beneficii cardiovasculare [10].
Heterogenitatea preparatelor: Compoziția țuicii variază semnificativ în funcție de:
- Tipul de fruct utilizat (prună vs. măr).
- Metoda de distilare (număr de treceri).
- Vechimea produsului.
Mecanisme și contradicții
Argumentele pentru efect antihipertensiv
Vasodilatație indusă de etanol: Asemănător vinului roșu, etanolul din țuică ar putea stimula producția de oxid nitric endotelial [5][14].
Efect diuretic minor: Creșterea excreției urinare ar reduce volumul plasmatic [6].
Activitate antioxidantă: Polifenolii din fructe (ex. acid clorogenic în prune) ar neutraliza speciile reactive de oxigen [6][19].
Contraargumente bazate pe fiziologia alcoolului
Dereglarea RAAS: Consumul cronic de orice alcool stimulează sistemul renină-angiotensină-aldosteron, ducând la retenție hidrosalină [4][18].
Toxicitatea acetaldehidei: Metabolitul primar al etanolului induce stres oxidativ și inflamație vasculară, contracarând potențialele efecte benefice ale antioxidanților [8][15].
Interacțiuni cu tratamentele antihipertensive: Alcoolul poate potența efectele adverse ale beta-blocantelor sau inhibitorilor ACE [15][20].
Comparații cu alte băuturi
Hibiscus sabdariffa
Studiile clinice randomizate au demonstrat în mod consecvent că, consumul zilnic de 2-3 cești de ceai de hibiscus reduce tensiunea sistolică cu 7-13 mmHg la pacienții hipertensivi, efect atribuit inhibării ECA și activării canalelelor de potasiu [1][7][12].
Spre deosebire de țuică, hibiscusul nu conține alcool sau metanol, fiind recomandat ca adjuvant sigur în ghidurile internaționale [1][7].
Sucul de rodie
Meta-analiza a 14 studii (2023) a evidențiat reducerea medie a tensiunii cu 5.2/2.0 mmHg datorită conținutului ridicat de punicalagine, un polifenol cu efecte vasoprotectoare [7][19].
Cacao
Flavonoidele din cacao induc scădere medie a TA de 1.8 mmHg, prin stimularea producției de oxid nitric, deși efectul este mai modest decât cel al hibiscusului [13].
Recomandări practice și concluzii
Consumul de țuică ca intervenție antihipertensivă:
Nu este susținut de dovezi riguroase: Efectele pozitive raportate în sursele locale pot fi confundate cu factori de stil de viață (dietă mediteraneană, activitate fizică) [5][6].
Riscuri asociate: Intoxicația cu metanol, dependența de alcool și exacerbarea hepatopatiilor subclinice [10][15].
Alternative validate:
Ceaiul de hibiscus: Eficacitate dovedită în studii clinice, cu profil de siguranță superior [1][7][12].
Dieta DASH: Reducerea tensiunii cu 6-12 mmHg prin regim hiperpotasic și hiposodic [17].
Reducerea alcoolului: Abținerea de la consumul excesiv asigură scăderi tensionale semnificative [18][20].
Necesitatea de cercetări viitoare:
- Studii clinice comparând direct efectele țuicii vs. placebo.
- Standardizarea procesului de distilare pentru a minimiza conținutul de metanol.
- Investigații pe termen lung privind impactul asupra funcției endoteliale.
- pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- www.healthline.com
- www.puterea.ro
- www.dcnews.ro
- biomedscan.ro
- www.sfatulmedicului.ro
- www.usc.edu.au
- actamedicamarisiensis.ro
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- www.ars.usda.gov
- www.cochrane.org
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- biomedscan.ro
- www.qbebe.ro
- www.reginamaria.ro
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- www.medicover.ro
- www.tiktok.com
- pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- www.bioshopromania.com
- www2.hse.ie
- www.cochrane.org
- www.mayoclinic.org
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- www.cochrane.org
- www.healthline.com
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- www.ars.usda.gov
- www.drinkaware.co.uk
- prosanatate.md
- adevarul.ro
- www.radiocluj.ro
- www.catena.ro
- www.drmax.ro
- www.youtube.com
- www.apollohospitals.com
Disclaimer
Informațiile prezentate în acest articol sunt furnizate doar în scopuri informative și educaționale. Acest articol nu este menit să ofere sfaturi medicale și nu trebuie să fie folosit în locul unei consultări cu medicul dumneavoastră, nici pentru a stabili un diagnostic sau tratament.
Orice decizie privind diagnosticul și tratamentul afecțiunilor Dvs. medicale trebuie luată în urma consultării unui medic specialist.
Informațiile prezentate în acest articol sunt bazate pe cercetări și studii medicale actuale, dar trebuie să fiți conștienți că cercetarea și practica medicală sunt într-o continuă schimbare.
Nu garantăm că informațiile din acest articol sunt complete, precise, actualizate sau relevante pentru nevoile dumneavoastră individuale de sănătate.
Autorul și platforma nu își asumă responsabilitatea pentru orice acțiune, consecință sau neglijență pe care o luați în urma citirii sau a aplicării informațiilor prezentate în acest articol.